Connect with us

ΕΡΕΥΝΕΣ

10 ελληνικές γεύσεις που δεν αλλάζουμε με τίποτα

Published

on

Εκτός από το κλασικό greek σουβλάκι που έχει γίνει συνώνυμο της ελληνικής κουζίνας στο μυαλό των τουριστών, υπάρχει και μια πληθώρα γεύσεων και συνταγών που μαγειρεύονται καθημερινά στα σπίτια της χώρας μας και αποτελούν την έμπρακτη επιβεβαίωση της ελληνικής νοστιμιάς.

 

⭐️Κάντε κλικ στο https://temu.to/m/uuhmsko267w για να λάβετε ένα πακέτο κουπονιών 💰‎100€ ή κάντε ⭐️ Αναζήτηση app64230 στην εφαρμογή Temu για να λάβετε έκπτωση 💰30% !!

Φτιάχνονται από παραδοσιακά φρέσκα ελληνικά προϊόντα -τα περισσότερα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.)- και συνιστούν την ζωντανή ελληνική γευστική παράδοση που κερδίζει οποιονδήποτε τη γευτεί έστω και μία φορά.

Γιατί η ελληνική κουζίνα είναι ένα από τα στοιχεία που μας έκανε -και συνεχίζει μέχρι σήμερα να μας κάνει- περήφανους ως Έλληνες. Παρακάτω παραθέτουμε μερικά πιάτα που έχουμε δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας και σίγουρα, θα θέλαμε να τα «συστήσουμε» και στους Ευρωπαίους φίλους μας…

Φασολάδα: η διάσημη

Τα φασόλια από το Κάτω Νευροκόπι μπορούν να φτιάξουν μια απίστευτη φασολάδα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, αφού τα φασόλια της περιοχής ανήκουν στα προϊόντα εκείνα για τα οποία η Ελλάδα μπορεί να περηφανεύεται αποκλειστικά παγκοσμίως. Ακόμα και γιαχνί όμως ή σε σαλάτα, μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο και θρεπτικό έδεσμα που αγαπούν οι απανταχού Έλληνες και… φιλέλληνες.

Γραβιέρα: η κρητικιά

Η πικάντικη γραβιέρα από την Κρήτη είναι το γευστικό σήμα κατατεθέν του νησιού. Μαζί δε, με τα αυθεντικά κρητικά παξιμάδια βρεγμένα με ελαιόλαδο και χοντροκομμένη φρέσκια ντομάτα φτιάχνουν την τέλεια σαλάτα. Η γραβιέρα Κρήτης, τρώγεται ωμή ή και μαγειρεμένη μέσα σε φαγητό ή και σαν σαγανάκι για μεζέ.

Μελιτζάνα: η τσακώνικη

Οι Τσάκωνες έχουν να λένε για τις περίφημες μακρουλές μελιτζάνες τους από το Λεωνίδιο. Συνηθίζουν να τις κάνουν στον φούρνο γεμιστές με κρεμμύδι (ιμάμ) ή με ρύζι (γεμιστά) ή ακόμα και να τις χρησιμοποιήσουν σαν πρώτη ύλη για έναν υπέροχο μουσακά. Έχουν μάλιστα και τη δική τους γιορτή, την Γιορτή Τσακώνικης Μελιτζάνας στο Λεωνίδιο.

Σύγκλινο Μάνης: το μερακλίδικο

Η ξερή γη της Μάνης μπορεί να μην έδινε πλούσιες πρώτες ύλες στις μανιάτισσες μαγείρισσες, αυτές όμως, με την ευρηματικότητα και την φαντασία τους, μετέτρεπαν καθημερινά το τραπέζι τους σε πλούσιο μπουφέ. Το σύγκλινο Μάνης είναι μία από τις ξεχωριστές και πολύ αγαπητές λιχουδιές της Μάνης, που μαζί με μερικά αυγά στο τηγάνι κάνουν τον «απόλυτο» μεζέ.

Φέτα: η ολόλευκη

Εκτός φυσικά, από ψητή στα κάρβουνα ή σαγανάκι, η φέτα ταιριάζει άψογα με την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα μας και αποτελεί το ιδανικό ελαφρύ φαγητό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, με το άρωμα της θάλασσας να μας τρελαίνει. Μπαίνει φυσικά και σε πολλά ελληνικά μαγειρευτά φαγητά, όπως στις μελιτζάνες με κρέας στο φούρνο, ενώ οι μερακλήδες την τρίβουν ακόμα και πάνω από τα μακαρόνια με κιμά.

Χυλοπίτες: οι παραδοσιακές

Οι χωριάτικες χυλοπίτες για κάποιους δεν μπορούν καν να συγκριθούν με τα… ιταλικά π.χ. ζυμαρικά. Ειδικά αν συνοδεύονται και από ζουμερό κοκκινιστό κρέας και ειδικά κόκορα, τότε τα λόγια είναι περιττά. Μια παράφραση αυτού του γευστικού συνδυασμού είναι και η παραδοσιακή κερκυραϊκή παστιτσάδα. Δεν γίνεται μεν, με χυλοπίτες αλλά με χωριάτικα χοντρά μακαρόνια. Η πρώτη ύλη όμως, είναι η ίδια, απλώς αλλάζει το σχήμα.

Φάβα: η σαντορινιά

Η φάβα Σαντορίνης εκτός από Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, έχει και υπέροχη γεύση. Οι πιο παραδοσιακοί δοκιμάστε τη με μπόλικο φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο ή με μια πιρουνιά βλήτα στην κορυφή. Οι πιο… γκουρμέ τύποι, προσθέστε και λίγο καραμελωμένο κρεμμύδι ή μια κουταλιά του γλυκού ντοματάκι γλυκό για έξτρα πρωτότυπη γεύση.

Κρόκος Κοζάνης: ο εκλεκτός

Δοκιμάστε να ρίξετε στο νερό που βράζετε το ρύζι σας, μερικές κλωστούλες Κρόκο Κοζάνης. Το ρύζι θα πάρει μια ελαφριά κιτρινωπή απόχρωση και η γεύση του θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμη. Μετά από αυτό, το απλό πιλάφι θα σας φαίνεται… άνοστο. Έτσι απολαμβάνετε ένα γευστικό αποτέλεσμα και συγχρόνως, στηρίζετε την τοπική οικονομία της Κοζάνης.

Σπετζοφάι: το πικάντικο

Το σπετζοφάι είναι από τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ του Πηλίου. Συνδυάζει το τοπικό χωριάτικο λουκάνικο με τις πολύχρωμες πιπεριές, το κόκκινο κρασάκι και τον χυμό ντομάτας «μπολιασμένο» με πικάντικο κόκκινο πιπέρι, δημιουργώντας έναν ευφάνταστο -ελαφρώς ή αρκετά καυτερό-συνδυασμό που θα ζήλευε και ο πιο γνωστός Ευρωπαίος σεφ.

Ούζο Μυτιλήνης: το μοναδικό

Και τι καλύτερο για να συνοδεύσετε όλα τα παραπάνω, από λίγο… ούζο από τη Λέσβο. Το έχετε συνδυάσει με την μυρωδιά του καλοκαιρού, το θαλασσινό αεράκι και το απέραντο γαλάζιο. Τώρα είναι «η εποχή του»! Απολαύστε το…

ΒΑΛΙΑ ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ

vkanel@clickatlife.gr

 

Η εφημεριδα της Παργας

November 2024
MTWTFSS
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

ΠΑΡΓΑ LIVE WEB CAM

ΜΟΥΣΙΚΗ1 week ago

Πως σχολίασαν οι χρήστες του Twitter την εμφάνιση του Ευάγγελου Ζούλα

ΠΑΡΓΑ2 weeks ago

Στα ίχνη της μυθολογίας: Πεζοπορία στο Βάραθρο της Στύγας και το Σπήλαιο του Αγίου Αρσενίου

ΠΑΡΓΑ3 weeks ago

ΔΕΔΔΗΕ: Άνοιξε η πλατφόρμα για αιτήσεις στην Πάργα – Έως τις 25 Οκτωβρίου

ΠΑΡΓΑ3 weeks ago

Η Αστυνομία “σφίγγει” τον κλοιό στην Πάργα: Νέα σύλληψη για την υπόθεση της κλοπής

ΑΝΘΟΥΣΑ4 weeks ago

Παραδοσιακοί χοροί στην Ανθούσα: Έναρξη μαθημάτων την Τρίτη 15/10

Δημος Παργας4 weeks ago

“Βήμα στο αύριο”: Υποστήριξη στους συμβασιούχους, απόρριψη προτάσεων από τη Δημοτική Αρχή

Πρεβεζα4 weeks ago

Διάρρηξη σε διαμέρισμα στην Πρέβεζα: Αλλοδαπός αφαίρεσε 1.200 ευρώ

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ4 weeks ago

Τα αποτελέσματα 9ος Άγγελος Φέτσης (Parga Race 2024)

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Πάργα: Ο φίλος 53χρονου επιχειρηματία ήταν πίσω από τη ληστεία-«μαμούθ» των 650.000 ευρώ

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Πως έγινε η κλοπή αστρονομικού ποσού 650.000€ στην Πάργα

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Πάργα: «Με κάλεσε κλαίγοντας η μητέρα του» – Νέες αποκαλύψεις για τον ξυλοδαρμό 20χρονου επειδή ζήτησε τα δεδουλευμένα του

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Πάργα: «Κανείς δεν χτύπησε το παιδί» λέει ο εργοδότης για καταγγελία ξυλοδαρμού εργαζόμενου με τσουγκράνα

valtos beach with and umbrellas
ΠΑΡΓΑ1 year ago

Με τσουγκράνα χτύπησαν εργαζόμενο σε beach bar στην Πάργα !

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Μητσοτάκης από την Πάργα: Έρχεται κύμα μεγάλων επενδύσεων

ΠΑΡΓΑ2 years ago

Θανατηφόρο τροχαίο στην Πάργα με θύμα 71χρονο

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Έλσα Υφαντή : «Πολλοί εργοδότες νομίζουν πλέον πως τους ανήκει κάθε κόκκος άμμου αλλά και ο αέρας που αναπνέουμε»

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Αντιπρ. Συλλόγου Εστίασης Πάργας: Ευελπιστούμε οι επαγγελματίες να χαμογελάσουμε στο τέλος του καλοκαιριού (βίντεο)

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Πάργα: «Βιώνει μετατραυματικό σοκ» Τι λέει η μητέρα του 20χρονου εργαζομένου που ξυλοκοπήθηκε

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Πάργα: Σκάφος χτύπησε 13χρονη που έκανε SUP

ΠΑΡΓΑ1 year ago

Ενημερωτικό video για την ευαισθητοποίηση των δημοτών

ΜΟΥΣΙΚΗ1 week ago

Πως σχολίασαν οι χρήστες του Twitter την εμφάνιση του Ευάγγελου Ζούλα

Ο Ευάγγελος Ζούλας είναι 50 χρονών και πήρε μέρος στις blind audition του The Voice Κατάγεται από την Πάργα και...

ΠΑΡΓΑ3 weeks ago

Η Αστυνομία “σφίγγει” τον κλοιό στην Πάργα: Νέα σύλληψη για την υπόθεση της κλοπής

Ακόμα μία σύλληψη από το Τμήμα Ασφάλειας Πρέβεζας για υπόθεση κλοπής μεγάλου χρηματικού ποσού σε περιοχή της Πρέβεζας Στο πλαίσιο των ερευνών...

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Πάργα: Ο φίλος 53χρονου επιχειρηματία ήταν πίσω από τη ληστεία-«μαμούθ» των 650.000 ευρώ

Με τη βοήθεια τριών ακόμη ατόμων μπήκαν στη μονοκατοικία του 53χρονου εστιάτορα, απενεργοποίησαν τον συναγερμό και τις κάμερες, και αφαίρεσαν...

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Πως έγινε η κλοπή αστρονομικού ποσού 650.000€ στην Πάργα

Η υπόθεση της μεγάλης κλοπής που σημειώθηκε τον περασμένο Φεβρουάριο στην Πάργα αποτέλεσε ένα από τα πιο οργανωμένα και περίτεχνα χτυπήματα που έχουν καταγραφεί...

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Εξιχνιάστηκε πολύμηνη υπόθεση κλοπής στην Πάργα – Δύο ημεδαποί κατηγορούνται για διακεκριμένη κλοπή.

Εξιχνιάστηκε από το Τμήμα Ασφάλειας Πρέβεζας κλοπή μεγάλου χρηματικού ποσού από κατοικία σε περιοχή της Πρέβεζας Συνελήφθησαν για την υπόθεση...

ΠΑΡΓΑ1 month ago

Πάργα: Συνεχίζεται το καλοκαίρι- Στο 80% η πληρότητα τον Οκτώβριο

Στην Πάργα, ντόπιοι και επισκέπτες, ανάμεσά τους Έλληνες και ξένοι, συνεχίζουν τις βουτιές στη θάλασσα, την ώρα που στα ορεινά χωριά...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ