ΠΑΡΓΑ
Δήμος Πάργας: Γαστρονομικός τουρισμός, συνεργασία με τον Σεφ Στέλιο Ιωαννίδη
Ο Στέλιος Ιωαννίδης ξεκίνησε την καριέρα του το 1998 και το 2002 εισήχθη στο ”Ινστιτούτο επαγγελματικής εκπαίδευσης” όπου και αποφοίτησε ως ”Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης” το 2005. Το 2004 ως σπουδαστής συμμετέχοντας στο ”2ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Γαστρονομίας” κατακτά την 2 θέση στην κατηγορία παράγωγα πουλερικών. Το 2005 μεταβαίνει στις Βρυξέλλες με πρόγραμμα ευρωπαϊκής εμβέλειας όπου ειδικεύεται στις νέες τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με διαχείριση λογισμικού παραγωγής. Συνέχισε την σταδιοδρομία του όπου συνεργάστηκε με διάφορες επιχειρήσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό όπου του έδωσαν την δυνατότητα να αρθρογραφεί σε μεγάλα περιοδικά όπως το ”IMPORT” το οποίο εκδίδεται στην Γερμανία από τον εκδοτικό οίκο ”NEW LINE”. Από το 2016 είναι σύμβουλος και εξωτερικός συνεργάτης στην Ελβετική Ακαδημία ”SWISS RESTAURANT MANAGEMENT ACADEMY” ενώ από το 2017 συνεργάζεται ως σύμβουλος γαστρονομίας με την πρωτοπόρο εταιρία ελληνικά τρόφιμα ”MIDAS GARDENS” τα οποία τα προϊόντα τους βραβεύτηκαν το Μάιο του ίδιου έτους στο διεθνή διαγωνισμό γεύσης ”WORLD CLASS OF FOOD AND BEVERAGE” ”TASTE OLYMP AWARDS GOLD” με αργυρή και χρυσή διάκριση. Το Νοέμβριο του 2017 είχε Τιμητική συνάντηση και συζήτηση με τον Οικουμενικό Πατριάρχη κ.κ. Βαρθολομαίο στο Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως και Τιμητική πρόσκληση στο Ζωγραφείο Λύκειο της Κωνσταντινούπολης όπου και παρουσίασε στό χώρο του Αμφιθέατρου παρουσία του Διευθυντή και Καθηγητών αλλά και πλήθος καλεσμένων μια παραλλαγή του Iταλικού Tiramisu όπου αντί για Espresso χρησιμοποίησε Kumquat Κέρκυρας. Τον Μάρτιο του 2018 βραβεύτηκε για την προσφορά του στην Ελληνική Κουζίνα στο ”1o Παγκόσμιο Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας” ως CHEF της χρονιάς ενώ τον Ιούνιο του ίδιου έτους συμμετέχοντας στην εκδήλωση ”GRILL GASTRONOMY VILLAGE” στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στις Βρυξέλλες εκπροσωπώντας την ”Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης” δημιουργώντας συνταγές όπου αναδεικνύονται τα τοπικά προϊόντα της ”Περιφέρειας ”. Η δημιουργία η οργάνωση ο προγραμματισμός και ο συντονισμός είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά του και πλέων ασχολείται επαγγελματικά με το consulting με βασικό στόχο την εξέλιξη και επιτυχία των επιχειρήσεων που συνεργάζεται.
- Δημος Παργας2 months ago
Καμία αύξηση δεν προβλέπει ο προϋπολογισμός του Δήμου Πάργας για το 2024
- Δημος Παργας4 weeks ago
Πρόγραμμα αποκριάτικων εκδηλώσεων 2024 στον Δήμο Πάργας
- ΠΑΡΓΑ1 month ago
Ξεκίνησαν οι εκδηλώσεις για τα 111 χρόνια από την Απελευθέρωση της Πάργας
- Δημος Παργας2 months ago
Νέα ένταξη έργου βελτίωσης οδοποιίας ύψους 150.000 στον Δήμο Πάργας
- ΠΑΡΓΑ3 weeks ago
Χρυσαφικά και χρήματα εξαφανίστηκαν από σπίτι στην Πάργα
- ΠΑΡΓΑ2 months ago
Πάργα: Εξαφανίστηκε 50χρονος ψαροντουφεκάς – Σε εξέλιξη έρευνα από το Λιμενικό
- ΕΡΕΥΝΕΣ1 month ago
Δεύτερη πιο ακριβή χώρα στο ελαιόλαδο η Ελλάδα
- ΖΩΑ2 months ago
Πρόστιμο και 8 χρόνια φυλάκιση στον 33χρονο που σκότωσε αδέσποτες γάτες στον Βοτανικό