H Πάργα είναι στενά συνδεδεμένη με το δέντρο της ελιάς και με το βασικό προϊόν της, το ελαιόλάδο.

Το κλίμα και η σύσταση του εδάφους της Πάργα εξασφαλίζουν το φίνο άρωμα και την υπέροχη γεύση του ελαιολάδου, καθιστώντας το προϊόν υψηλής ποιότητος με ιδιαίτερη αναγνώριση

Τα κυριότερα τοπικά προϊόντα της Πάργας είναι:

  • Λάδι: Ο Δήμος Πάργας με τους απέραντους ελαιώνες, έχει μεγάλη παραγωγή λαδιού
  • Σαπούνι (λαδοσάπουνο)
  • Οικολογικά προϊόντα
  • Αρωματικά βότανα
  • Ξυλόγλυπτα ελιάς
  • Ποτά: Παράγεται Ούζο, λικέρ και κουμ – κουάτ
  • Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, κ.λ.π.)
  • Αλιεύματα